Укроп – зелень, любимая многими хозяйками. Он придаёт яркий вкус и аромат любимым блюдам и несёт в себе немалую пользу для организма. Конечно, веточку укропа можно купить и в магазине, но куда приятнее и полезнее побаловать себя и своих домочадцев свежей зеленью, выращенной самостоятельно. Информация о том, как вырастить укроп на подоконнике, поможет вам лакомиться ароматным пряным растением и зимой, и летом.
Как выбрать сорт
Правильно выбранный сорт укропа – одна из самых важных составляющих для сбора богатого урожая. Семян укропа, предназначенных специально для выращивания дома на подоконнике, не существует. Однако некоторые сорта имеют особенности, которые позволяют им успешно произрастать в домашних условиях. Основное отличие заключается во времени созревания укропа:
- Если вы хотите собрать первый урожай спустя непродолжительный промежуток времени (через месяц-полтора), выбирайте раннеспелые сорта. Однако необходимо помнить, что они очень быстро вытягиваются в цветоносы. Ранний сорт «грибовский» неприхотлив к условиям: легко переносит температурные перепады, обладает хорошей устойчивостью к болезням и даёт обильный урожай зелени, обладающей специфическим ароматом. Среди раннеспелых сортов можно отметить также «гренадёр», незначительно уступающий «грибовскому» по характеристикам.
- Среднеспелые сортовые виды приносят урожай через 1,5–2 месяца. Из таких сортов замечательно подходит для выращивания на балконе сорт «ришелье». Он имеет красивый кружевной сине-зелёный лист и стойкий аромат, кроме того, отличается устойчивостью к болезням и вредителям.
- Позднеспелый укроп отличается долгим созреванием семян, поэтому он вызревает долго и образует густую зелёную массу, за что многие хозяйки и любят растить такой укроп дома. Из позднеспелых сортов можно выделить «кибрай», «буян», «амазон», «салют», «дилл».
Посадка
Независимо от того, собираетесь вы растить укроп на подоконнике или в открытом грунте, он предполагает выращивание из семян. Перед посадкой их нужно подготовить. Технология такова:
- Замочить семена в тёплой воде на 8 или более часов, сменить воду несколько раз.
- Выбрать семена, пригодные для посадки. Такими являются семечки, опустившиеся на дно при замачивании.
- Выложить их на ткань, марлю или ватный диск для просушивания.
Итак, как вырастить укроп дома? Пока сеянцы находятся на стадии подготовки, о семенах можно на время забыть и озаботиться приготовлением других материалов и приспособлений, необходимых для того, чтобы посадка укропа состоялась успешно. Вам понадобятся:
- Ёмкости, в которые вы будете высеивать укроп. В качестве них подойдут ящички из дерева или обыкновенные цветочные горшки, рассчитанные на 1–2 литра земли. Обратите внимание на наличие в дне ёмкости дренажных отверстий: они необходимы для обеспечения стока лишней воды при поливе.
- Субстрат. Лучше приобрести грунт в специализированном магазине. Обязательно наличие в составе биогумуса. Идеальный вариант, если грунт состоит из биогумуса и кокосового волокна, причём соотношение этих составляющих должно быть 1:2.
- Дренажный слой – это «подстилка» дна ёмкости. Керамзит, мелкая галька или битый кирпич идеально подойдут в качестве дренажа.
- Песок.
- Вода.
Когда семена и другие материалы готовы, можно приступать к посадке укропа. Чтобы ничего не упустить, следуйте инструкции, которая подробно расскажет о том, как посадить укроп дома:
- Поместите на дно ёмкости дренаж.
- Сверху присыпьте его песком.
- Насыпьте субстрат.
- Полейте грунт, чтобы он был слегка влажным.
- Посадите семена в произвольном порядке (можете сделать небольшие бороздки и сеять укроп в них, а можно просто выложить семена на поверхность грунта). Оптимальное расстояние между сеянцами – 1,5–2 сантиметра, так они не будут мешать друг другу расти и не затенят «соседей».
- Присыпьте семена сверху сухим грунтом или торфом.
Как только семена будут посажены, ёмкость можно накрыть сверху пищевой плёнкой и поместить в тёплое место, создавая парниковый эффект. Примерно через 2 недели появятся первые всходы.
Уход за всходами
Самый большой труд при выращивании зелени в домашних условиях заключается в уходе за молодыми побегами, потому как сажать или выбирать семена по сравнению с этим процессом совсем не сложно.
Чтобы ваши труды по посадке укропа не пропали даром, а вам удалось вырастить укроп в домашних условиях, придерживайтесь несложных правил о том, как правильно ухаживать за всходами:
- Если вы накрывали ёмкость с посевом пищевой плёнкой, снимите её после появления ростков.
- Обеспечьте поступление света ко всем росткам. Для этого горшки (или ящички) с саженцами нужно поворачивать разными сторонами к свету 1–2 раза в сутки. Такая процедура не позволит росткам вытянуться или наклониться.
- Регулярно поливайте всходы, однако не увлекайтесь этим чрезмерно, иначе корешки начнут загнивать.
- Комнатный укроп нужно подкармливать минеральными комплексными удобрениями 1–2 раза в месяц. Кстати, для этой цели хорошо подходит толчёная яичная скорлупа.
- Поддерживайте оптимальный температурный режим. Комфортная температура для растений составляет 17–19 градусов, её понижение считается допустимым.
- Если температура воздуха в квартире 21 градус или выше, то кустикам укропа требуется больше света, в противном случае они вытянутся и приобретут бледно-зелёный окрас вместо сочного и насыщенного.
- Спустя неделю после появления всходов температуру воздуха желательно понижать, для этого можно открыть окно или вынести ящики на балкон. Это тоже препятствует вытягиванию всходов.
Особенности ухода в зимнее время
Лучшее время для выращивания пряной приправы дома – с марта по сентябрь. Но это не означает, что выращивание укропа в домашних условиях в холодное время года невозможно. Вырастить его на подоконнике зимой вполне реально, однако процесс будет более хлопотным и требующим большего внимания.
- Во-первых, росткам потребуется больше света, ведь за короткий и часто пасмурный зимний день они не успеют «насладиться» естественным освещением. Помимо поворотов ёмкости с укропом 1–2 раза в сутки, необходимо обеспечить растениям доступ к свету с помощью люминесцентных ламп. Их нужно устанавливать на расстоянии 50–60 сантиметров над всходами. Если ростки стоят у окна, то им достаточно по 5–6 часов дополнительной подсветки в утреннее время. Если же растения находятся в глубине комнаты, то лампу нужно включать на 15–16 часов ежедневно. Только тогда кусты станут пушистыми и будут расти прямо.
- Второй важный момент ухода за домашним укропом зимой заключается в своевременном поливе и опрыскивании. Горячие батареи пересушивают воздух и грунт, в котором растут саженцы. Поэтому необходимо следить за влажностью земли и дважды в сутки опрыскивать всходы водой. Необходимо отметить, что выращивание укропа на подоконнике около батареи зимой всё же нежелательно.
Знания о том, как выращивать укроп на подоконнике, позволят вам не только круглый год добавлять в любимые блюда свежую зелень, но и украсить интерьер красивым кустистым растением, издающим приятный аромат лета.
