Бесплатные практические материалы, которые помогут каждому легко и в радость изменить жизнь к лучшему

Лекарь на все времена: каштановый мёд и его полезные свойства

В современном мире известно множество сортов мёда, среди которых одним из самых ценных считается каштановый. В чём его польза – рассмотрим ниже.

Добытый пчёлами из нектара цветов каштана, он оказывает удивительное действие на организм человека и по своим полезным свойствам не уступает знаменитому майскому мёду.

Его без вреда для здоровья можно употреблять каждый день, используя в качестве лекарственного средства для лечения и профилактики многих заболеваний. Итак, рассмотрим, чем полезен каштановый мёд для человека и имеет ли он какие-нибудь противопоказания.

Характеристика

Каштановый мёд – это один из самых сладких продуктов природного происхождения, который производят пчёлы путём переработки нектара, добытого из цветков каштана. Однако далеко не каждое дерево может стать источником продукта. Данную сладость пчёлы добывают только из съедобного или конского каштана. Больше всего деревьев-медоносов произрастает в Крыму, на Кавказе и некоторых странах Европы (Франции, Италии и др.).

Каштановый мёд считается очень ценным, но редким продуктом. Он отличается от многих других сортов насыщенным коричневым цветом (правда, мёд из конского каштана более светлый) и терпким вкусом с лёгкой горчинкой. Она, кстати, исчезает после нагревания продукта. Мёд практически не кристаллизируется и при комнатной температуре долгое время сохраняет все свои свойства и пользу. Опытные пчеловоды утверждают, чем темнее продукт, тем ярче выражены его специфический аромат и ценные качества.

каштановый мед

И хотя каштановый мёд относится к высококалорийным продуктам (284 ккал на 100 г продукта), в народной медицине он известен благодаря своему богатому и уникальному составу, в котором содержатся:

  • макро- и микроэлементы (железо, йод, медь, марганец);
  • фруктоза и сахароза;
  • витамины С, РР, Е, В, К;
  • пищеварительные ферменты (каталаза, диастаза);
  • дубильные вещества.

Лекарство на все времена

Полезные свойства каштанового мёда настолько обширны, что этот продукт заслуженно называют лекарством от многих заболеваний. Это справедливо по следующим причинам.

Сильнейшее бактерицидное и антисептическое свойство превращает его в хорошее противопростудное средство, которое можно эффективно использовать для борьбы с сезонными ОРВИ и гриппом. Регулярное употребление мёда активизирует защитные функции всего организма и повышает иммунитет. А его мощные противовоспалительные свойства превращают этот продукт в незаменимое средство при лечении ангины, бронхита, цистита, нефрита и других заболеваний дыхательной и мочевыделительной системы.

Каштановый мёд – это природное антибактериальное средство, которое без вреда для здоровья может использоваться при стоматите, ожогах, пародонтозе, гингивите. Высокое содержание железа делает его неотъемлемой частью рациона при анемии. При употреблении он тонкой плёнкой обволакивает стенки желудка и кишечника, облегчая боли при гастрите, язве, энтероколите и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Регулярное употребление каштанового мёда, который практически не имеет противопоказаний, оказывает благоприятное действие на сердечно-сосудистую систему. Стенки сосудов становятся более эластичными и прочными, улучшается состав крови и нормализуется кровоток, что позволяет активно бороться с такими заболеваниями, как варикоз и тромбофлебит.

А высокое содержание фруктовых сахаров позволяет использовать этот продукт для противостояния стрессам. Всего лишь одна ложка каштанового мёда в день улучшит мозговую деятельность, нормализует сон, повысит стрессоустойчивость и оптимизирует нервно-психический тонус. Кроме того, природные фруктовые сахара организмом быстро перерабатываются в энергию, что увеличивает умственную активность и повышает работоспособность человека.

Ещё одной особенностью каштанового мёда являются его регенерирующие свойства. И при внешнем, и при внутреннем употреблении он способствует омолаживанию клеток кожи, благотворно влияет на состояние волос и ногтей.

хранение каштанового меда

Особенности применения и хранения

Учёные утверждают, что оптимальная суточная норма мёда из каштанов для взрослого человека равна 1 столовой ложке, для детей старше года – 1 десертной ложке. Если верить диетологам, то лучше всего употреблять его натощак или во время завтрака в чистом виде или запивая стаканом воды. Злоупотреблять каштановым мёдом не стоит, ведь даже самый полезный продукт может причинить вред организму человека.

Эту сладость лучше всего хранить при комнатной температуре или в холодильнике в чистой стеклянной посуде. При этом его не рекомендуется нагревать. Даже при минимальной температуре (около 50-60ºС) мёд теряет всю свою пользу и свойства. Поэтому этот продукт ценен только в натуральном виде. Использование его в качестве начинки для пирогов и другой выпечки никакой пользы организму человека не принесёт.

Для достижения максимального целебного эффекта рекомендуется употреблять только натуральный и высококачественный каштановый мёд. Определить его качество нетрудно. Как правило, хороший продукт имеет среднюю степень жидкости и тёмный коричневый цвет. И хотя его вкус горьковатый, он не должен напоминать жжёный сахар, который нередко используют, чтобы подделать сладость.

Будьте осторожны

Несмотря на многочисленные лечебные свойства каштанового мёда и приносимую им пользу, использовать его в целях оздоровления нужно с осторожностью. Продукт имеет некоторые противопоказания. При неправильном использовании он может причинить вред здоровью.

Каштановый мёд – это очень сильный аллерген. В связи с этим главным противопоказанием к его применению является склонность к неприятным реакциям на продукты пчеловодства. Признаками аллергии на каштановый мёд могут быть:

  • сильные головные боли;
  • тошнота;
  • рвота.

Также продукт может быть противопоказан и способен принести вред людям, страдающим диабетом и патологическими заболеваниями крови. От его употребления в этом случае советуют отказаться.

И всё же, несмотря на перечисленные выше противопоказания, каштановый мёд – уникальный продукт, который оказывает удивительное действие на организм человека. Богатый целым комплексом полезных веществ, он может стать лекарством от многих заболеваний, которое можно без вреда для здоровья принимать и детям, и взрослым.

Меню

Я согласен получать рассылки с данного сайта

Спасибо, я уже подписан.