Бесплатные практические материалы, которые помогут каждому легко и в радость изменить жизнь к лучшему

Составленные по законам правильного питания перекусы – путь к здоровью и красоте

Помните, как в детстве мама ругала вас за частые перекусы между едой? Сейчас вы уже далеко не ребёнок, а стереотип, что вредно перебивать аппетит до основного приёма пищи, остался на всю жизнь.

Отчасти оно так и есть, если утолять чувство голода сладостями. Конфеты, печенье, пирожные, тортики с чаем являются источником ненужных калорий, сахаров и жиров. Такая еда приносит организму нулевую пользу, а потом даёт о себе знать в виде плохого самочувствия и лишних килограммов.

Что же касается перекусов в целом, то они гораздо полезнее, чем непрерывная и упорная борьба с голодом.

Приёмы пищи между завтраком, обедом и ужином: в чём польза

При правильном питании есть нужно около 6 раз в день, где 3 – 4 раза составляют перекусы. По мнению медиков, такой режим подходит почти любому человеку: и гипертонику, и диабетику, и людям, страдающим ожирением.

Небольшие приёмы пищи между завтраком, обедом и ужином способствуют:

  • предупреждению развития заболеваний желудка и кишечника;
  • устранению перепадов сахара в крови;
  • снижению уровня холестерина;
  • повышению настроения;
  • быстрейшему выздоровлению во время болезней;
  • улучшению обмена веществ и борьбе с лишним весом.

Последний пункт – отнюдь не миф! При правильном и регулярном питании вы можете похудеть без всяких диет. А голодание, наоборот, приведёт к лишним отложениям жиров. Всё дело в том, что при недостатке пищи организм переходит в режим экономии и образовывает новый резерв жировых клеток.

Правильное питание

Таким образом, перекусывать не только можно, но и нужно. Важно при этом тщательно подходить к выбору продуктов и соблюдать определённые требования.

Как перекусывать?

Перекус принесёт пользу лишь в том случае, если он заглушит чувство голода и не будет богат при этом легкоусвояемыми углеводами и жирами. Его максимальная калорийность не должна превышать 150 ккал. В противном случае «замор червячка» станет полноценным приёмом пищи.

Чтобы поесть на скорую руку, не изощряйтесь и не готовьте замысловатые блюда. Чем проще и натуральнее пища, тем лучше. Ешьте в один приём не более двух видов продуктов. Так вы не создадите лишнюю нагрузку на органы пищеварительного тракта.

Специалисты рекомендуют сочетать как твёрдые, так и жидкие блюда. Это позволяет задействовать все вкусовые рецепторы, активизировать ферменты и улучшить процесс пищеварения.

Оптимальное время для перекуса

Вы услышали «недовольное» урчание из живота? Это ваш организм требует «топлива» и сигнализирует о том, что пора бы подкрепиться.

Лучшим временем для перекусов считаются:

  • второй завтрак около 12 часов дня;
  • полдник в районе 17.00.

Иногда в силу бешеного ритма жизни мы совершенно забываем о своём питании. Поэтому занятым людям рекомендуется на это время заводить будильник или установить напоминание на мобильном телефоне.

Продукты для второго завтрака

Если ваш первый завтрак был сытным, то на ланч отлично подойдут свежие фрукты и ягоды. Съешьте, например, большую грушу, апельсин, киви. Одного-двух фруктов или стакана любимых ягод будет вполне достаточно, чтобы перебить до обеда аппетит.

А вот любителям бананов и винограда не следует сильно увлекаться. Эти фрукты являются источником большого количества сахара и калорий.

Яблоки также не всегда могут подойти в качестве перекусов. У некоторых людей они стимулируют излишнюю выработку желудочного сока, вызывая ещё большее чувство голода. В таком случае данный фрукт рекомендуется заменить на другой.

Свежим плодам нередко предпочитают сухие. Насытиться ими сложно, поэтому есть риск увлечься прекрасным вкусом и забыть о большом количестве содержащихся в них калорий. Чтобы этого не произошло, замачивайте сухофрукты за несколько часов до приёма пищи.

Однако сытым одними фруктами или ягодами не будешь, если первый завтрак ограничился чашкой чая. В таком случае позаботьтесь о более существенном ланче. Съешьте овощную запеканку, фруктовый салат или кашу.

Продукты для полдника

При правильном питании полдник просто необходим. Он позволяет не только утолить голод, но также избежать переедания на ночь. Перекусить перед ужином можно овощным салатом, орехами, семечками, полезным бутербродом с зерновым хлебом или ещё чем-нибудь вкусненьким, что вы приготовили сами.

Фрукты и овощи для перекуса

Блюда для перекуса своими руками

Помимо традиционных перекусов, есть и другие не менее вкусные и полезные варианты блюд, которые готовятся в домашних условиях.

  • Яблочная пастила

Для приготовления вам понадобятся яблоки 1,5 кг и 3 столовые ложки воды.

Нарежьте фрукты дольками, уложите в кастрюлю и залейте водой. Варить всё под закрытой крышкой около 15 минут. Затем размять проваренные яблоки с помощью вилки и продолжить варить до полного их упаривания.

Когда масса будет готова, выложите её на пергаментной бумаге ровным слоем и запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов.

  • Хрустящие чипсы из яблок

Порежьте яблоки на тонкие ломтики, по желанию посыпьте корицей и выложите на противень. Сушат фрукты при минимальной температуре с открытой дверцей духовки в течение 4 часов.

Такие фруктовые чипсы считаются отличным перекусом. Они лишены жиров, калорий и богаты пектином, который приводит в норму водно-жировой баланс организма.

  • Запечённые помидоры черри

Ингредиенты: 500 гр. овощей, 2 зубка чеснока, тимьян, оливковое масло и соль.

Черри разрежьте пополам, выложите на смазанный маслом противен. Затем посыпьте помидоры солью (если она вам необходима) и тёртым чесноком. Запекайте при 140 градусах полчаса.

Полезные продукты – это очень хорошо, но не забывайте, что правильное питание предусматривает также потребление необходимого количества жидкости. Поэтому ни в коем случае не забывайте про обычную питьевую воду.

Нередко случается так, что человек путает подаваемые организмом сигналы о нехватке жидкости с сигналами голода. А чтобы этого не происходило, носите с собой всегда бутылочку чистой воды.

Составленные по законам правильного питания перекусы не только спасут вас от голода, но и принесут пользу вашему здоровью и внешнему виду.

Меню