Бесплатные практические материалы, которые помогут каждому легко и в радость изменить жизнь к лучшему

Какие витамины в моркови необходимы для красоты и здоровья

Задумывались ли вы о том, почему морковь фигурирует практически в каждом кулинарном рецепте традиционных первых, вторых блюд или салатов? О том, какие витамины в моркови имеются и почему она так полезна, составители старинных поваренных книг вряд ли знали. Они просто заметили её благотворное влияние и старались чаще употреблять в пищу.

Другое дело сейчас — учёные «разложили по полочкам» все нюансы правильного питания. Осознанно используя те или иные полезные свойства моркови, можно без особого труда сохранить здоровье и красоту на долгие годы. Как этого добиться, мы и поговорим.

Общие сведения

Итак, посмотрим, какие витамины содержит морковь и чем они полезны:

  1. A — «отвечает» за процесс роста, улучшает зрение, укрепляет иммунитет.
  2. Группа B — нормализуют работу нервной системы, снижают уровень холестерина. Незаменимы при борьбе с бессонницей, мигренью и пресловутым синдромом хронической усталости.
  3. E и C — мощные антиоксиданты.
  4. K — необходим для полноценного формирования костной ткани и хрящей, улучшает свёртываемость крови, укрепляет сосуды, способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Помимо вышеперечисленных витаминов, морковка богата железом, калием, фосфором, цинком, медью, фтором, никелем, хромом, кобальтом, йодом. Содержащиеся в этом корнеплоде вещества помогут не только поддерживать безупречную физическую форму, но и решить текущие проблемы со здоровьем.

Лечебные свойства

Свежевыжатый морковный сок — настоящая кладовая обладающих антибактериальным действием фитонцидов. Так что не желающим благоухать луком или чесноком страдальцам ангиной рекомендуется им полоскать горло. Также можно избавиться от бактерий в ротовой полости. Причём в этом случае совсем не обязательно брать соковыжималку, вполне достаточно тщательно прожевать небольшой овощ — отличная здоровая альтернатива разрекламированной жевательной резинке.

морковка

Рассуждая о том, какие витамины содержатся в моркови и полезны в первую очередь (о зрении упоминать не будем — это и так всем известно), заострим внимание на тандеме каротина с железом. Если у вас анемия, а плоды граната не подходят, ежедневный приём морковного сока решит проблему.

При мочекаменной болезни почек и желчного пузыря поможет настой семян этого корнеплода. Принимать его необходимо по стакану перед едой. Обладающий нейтральным вкусом морковный чай также полезен для сердечно-сосудистой системы, при хроническом кашле, сезонном бронхите или тонзиллите.

Что важно учесть

Содержащийся в моркови каротин преобразуется в витамин A при помощи натуральных жиров — он жирорастворимый. Желая добиться максимальной пользы от тёртого овоща или свежевыжатого сока, непременно добавьте к ним растительное масло.

Отварная морковка не менее, а иногда и более, полезна. При термической обработке из овоща удаляется 2/3 содержащегося в ней сахара, основные же витамины сохраняются.

Советы диетологов

Если вы хотите быстро сбросить пару-тройку килограммов, заодно улучшить цвет лица в преддверии пляжного сезона, то каждое утро натощак выпивайте полстакана морковного сока и съедайте хотя бы один сырой корнеплод. Благодаря такой несложной десятидневной диете активизируется деятельность желудочно-кишечного тракта (лёгкий слабительный эффект), чистится печень, кожа становится более гладкой и постепенно накапливает близкий к цвету загара пигмент.

Особенно хорошо сочетать такую подготовку к отпуску с ежедневным употреблением столовой ложки льняного масла — содержащиеся в нём жирные кислоты Омега-3 дополнят уникальные свойства моркови, и защитные функции организма станут просто бронебойными. Таким образом можно избежать последствий солнечных ожогов, переедания. Эта несложная формула поможет и трудоголикам быстро восстановить силы.

Специально для женщин

Представительницы прекрасной половины человечества сейчас навострят ушки, ведь далее речь пойдёт о том, какой витамин содержится в моркови для поддержания красоты. Давайте сразу начнём с описания вышеупомянутого масла. Его можно приобрести или сделать самостоятельно. В первом случае вам предложат купить концентрат из семян с концентрированным содержанием A и E, которые называют «витаминами молодости». Удобный вариант для постоянно занятых на работе женщин — достаточно капнуть его в крем для лица, и результат не заставит себя долго ждать.

морковный сок

Бюджетный способ навести красоту при помощи уникальных свойств моркови чуть более трудоёмкий, но не менее эффективный. Для этого вам понадобится:

  1. Зрелый яркий овощ (хорошо, если он будет куплен у знакомых дачников, которые не злоупотребляют на огороде химикатами) тщательно вымыть, обдать кипятком, обсушить и мелко натереть.
  2. Полученную массу поместить в стерильную стеклянную тару (для одной средней морковки подойдёт баночка ёмкостью 0,5 л), залить её доверху любым растительным маслом и плотно закрыть крышкой так, чтобы между поверхностями не остался воздух.
  3. Настаивать при комнатной температуре минимум 3 недели, время от времени встряхивая смесь.
  4. Процедить через марлю (тщательно отжав) в другую тару и хранить в холодильнике. Кстати, если будете использовать оливковое масло первого отжима, на холоде омолаживающее средство загустеет — это нормально.

Готовое морковное масло можно принимать с пищей или наносить на кожу. В любом случае эффект будет, как говорится, налицо. Помимо видимого результата, содержащиеся в этом овоще витамины положительно влияют на репродуктивную способность. Не напрасно при проблемной беременности врачи обязательно назначают комплексную поддержку витаминами A, E, C и обширной группы B.

Будущим мамам разумно будет побеспокоиться не только о красоте, но и о своём здоровье. Поэтому мы и говорим сейчас о пользе содержащихся в моркови витаминах и её уникальном действии на женский организм.

Советы мужчинам

Учитывая статистические данные за последнее столетие, можно смело сказать, что средняя продолжительность жизни мужчин короче женской. Напрашивается вопрос: «Почему так»? Прискорбную статистику «обеспечивают», в основном, сердечно-сосудистые болезни, спровоцированные нервным стрессом.

Представители сильной половины человечества изо всех сил стараются соответствовать представлению принца на белом коне. А ведь регулярное употребление моркови с её богатством витаминов группы B (которые укрепляют нервную систему) поможет намного спокойнее смотреть на возможные неурядицы.

Полезные свойства корнеплода этим не ограничиваются. Так, для мужского здоровья очень важен отвечающий за сосуды витамин PP из группы B. А он как раз в моркови и содержится.

Независимо от пола, есть морковь однозначно полезно. В результате такого питания наши предки сохраняли здоровье многие века. Благодаря их наследию мы сейчас можем наслаждаться разнообразными блюдами и сохранять при этом безупречное здоровье. Старания же современных биохимиков обеспечили необходимые знания о важности для организма того или иного содержащегося в моркови витамина, нам же остаётся только потрудиться воспользоваться ценной информацией.

Меню

Я согласен получать рассылки с данного сайта

Спасибо, я уже подписан.